Малосольные огурцы рецепт

Малосольные огурцы рецепт

Хочу поделиться с вами очень простыми рецептами малосольных огурцов.

На 1 кг огурцов: вода 1 л, чеснок 1 головка, укроп 1 пучок, соль

2 ст. л. с горкой.

Положить в банку (кастрюлю) огурчики (кончики обрезать), чеснок, не очищая, разрезать поперек целую головку растолочь с половиной ложки соли. Высыпать на огурцы, положить укроп, вскипятить воду, растворить оставшуюся соль и кипящим рассолом залить. Накрыть крышкой. Сутки держать при комнатной температуре. Все можно есть.

Рецепт 2

На 1 кг огурцов: 2 зеленых яблока, 1 головка чеснока (почистить), 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, несколько листов смородины и вишни (необязательно), 10 горошин черного перца, 2 ст. л. с горкой соли на 1 л воды.

У огурцов обрезать кончики, яблоки на 4 части (косточки не удалять), положить все в емкость, залить кипящим рассолом. Через сутки готово. Получаются прозрачный рассол и хрустящие, ароматные огурчики.

Источник - femina.com.ua

Днепропетровск 2009