Блины дрожжевые

Блины дрожжевые

Для приготовления дрожжевых блинов вам потребуется:

400 г пшеничной муки

2-3 стакана молока

2 яйца

2 ст. ложки сливочного масла

20 г дрожжей

1 ч. ложка сахара

щепотка соли

Подогрейте немного молока до 30С. Разведите в нем дрожжи, добавьте сахар, соль, яйца, сливочное масло, хорошенько размешайте. Всыпьте пшеничную муку, размешайте. Дайте подойти. Затем добавьте оставшееся молоко, подогретое до 40С, а через 1-1,5 часа выпекайте блины.

Источник - femina.com.ua

Днепропетровск 2009